2007年度

卒業論文題目


木本圭一：Bacillus Licheniformisα-アミラーゼとMAのデンプン基質に対する作用の比較


水野匡貴：組換えモロニーマウス白血病ウイルス逆転写酵素の調製を酵素化学的性質の解析


安元誠：Membrane-Type Serine Protease 1 (MT-SP1) の酵素化学的性質の解明




修士論文題目


Kohei Asaoka：Molecular Mechanism of Coagulation of Soy Protein Isolates Induced by Thermolysin


Hitoshi Takeharu：Thermodynamic Study on Ionizable Groups in the Catalytic Mechanism of Human Matrix Metalloproteinase 7 (MMP-7)


Ryota Tominaga：Increase in the Solubility of Gluten by Hydrolytic with Protease and Its Molecular Mechanism